Glossary entry (derived from question below)
Sep 25, 2004 11:38
19 yrs ago
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Spanish term
Argentina
Works in: English to Spanish
corte
Spanish to English
Other
Wine / Oenology / Viticulture
distillation process
Los entes encargados de controlar diariamente el proceso desde el ingreso del vino a la destilería y hasta que el aguardiente es utilizado en cortes son....
El Corazón de la destilación, que es el Aguardiente Base Coñac (70 % v/v), es almacenado y añejado en barricas de roble llamadas pipones hasta que el producto tenga un año de edad como mínimo y pueda formar parte de un corte de Coñac definitivo
Muchas gracias
El Corazón de la destilación, que es el Aguardiente Base Coñac (70 % v/v), es almacenado y añejado en barricas de roble llamadas pipones hasta que el producto tenga un año de edad como mínimo y pueda formar parte de un corte de Coñac definitivo
Muchas gracias
Proposed translations
(English)
| 5 | cut |
David Hollywood
|
| 4 +2 | blend |
n/a (X)
|
Proposed translations
8 mins
David Hollywood
Native in English
worked for int. orgs (IMF, OAS, IDB)
Native in: English
Works in: Spanish to English, German to English
Related KudoZ points
:
16
Selected
cut
First comes what is known as the 'corte' (cut), where the 'roga' or group of treaders, 2 per 500 litres, do a rhythmic initial tread to break open the skins, which takes about 2 hours. After this, treading will continue on a less formal basis for a further 2 hours, by which time the grapes will have been transformed into a thick soup.
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Note added at 9 mins (2004-09-25 11:47:36 GMT)
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http://www.quintadotedo.com/website/news/articles/vins_vigno...
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Note added at 33 mins (2004-09-25 12:11:10 GMT)
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the spirit is used to halt oxidation
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Note added at 9 mins (2004-09-25 11:47:36 GMT)
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http://www.quintadotedo.com/website/news/articles/vins_vigno...
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Note added at 33 mins (2004-09-25 12:11:10 GMT)
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the spirit is used to halt oxidation
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Comment: "Muchas gracias "
+2
2 hrs
blend
I am almost certain that the correct term in English for what they are referring to here is a 'blend' ('used in blends'...'form part of a final blend').
Martell VS - VS: Very Special Aged: 5-7 years History: Martell’s original Cognac **blend**.
http://www.netdrinks.com/main/hshop_intro.asp?grid=8&catId=6...
Blending is perhaps the most important part of cognac making. Cognacs from the six crus, distilled by different master distillers and aged for various amounts of time in oak, will all have different flavours, aromas and characteristics.
http://www.camus.fr/creation_g.htm
Coupage (o vino de corte) - Mezcla de distintos vinos o cepajes
http://www.mendozatour.com.ar/es/bodegas/diccionario.asp?id_...
Un vino es "genérico" cuando ha sido elaborado con más de una variedad, que no suelen consignarse en la etiqueta. Es decir que el enólogo ha combinado las virtudes de dos o más cepajes para obtener un "vino de corte". Estos vinos también pueden llamarse "coupage", "blend" o "cuvée".
http://www.fondovitivinicola.com.ar/index2.asp?DocumentID=19... Vinificación
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Note added at 7 days (2004-10-02 13:53:00 GMT) Post-grading
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Mmm, with all due respect to the other answerer, are you absolutely sure you\'ve got the right term here 2ways??? \'Used in cuts\'? \'final cut of cognac\'?
Martell VS - VS: Very Special Aged: 5-7 years History: Martell’s original Cognac **blend**.
http://www.netdrinks.com/main/hshop_intro.asp?grid=8&catId=6...
Blending is perhaps the most important part of cognac making. Cognacs from the six crus, distilled by different master distillers and aged for various amounts of time in oak, will all have different flavours, aromas and characteristics.
http://www.camus.fr/creation_g.htm
Coupage (o vino de corte) - Mezcla de distintos vinos o cepajes
http://www.mendozatour.com.ar/es/bodegas/diccionario.asp?id_...
Un vino es "genérico" cuando ha sido elaborado con más de una variedad, que no suelen consignarse en la etiqueta. Es decir que el enólogo ha combinado las virtudes de dos o más cepajes para obtener un "vino de corte". Estos vinos también pueden llamarse "coupage", "blend" o "cuvée".
http://www.fondovitivinicola.com.ar/index2.asp?DocumentID=19... Vinificación
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Note added at 7 days (2004-10-02 13:53:00 GMT) Post-grading
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Mmm, with all due respect to the other answerer, are you absolutely sure you\'ve got the right term here 2ways??? \'Used in cuts\'? \'final cut of cognac\'?
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