I en produktionsvirksomhed - og det er der vel tale om i dette tilfælde? - er "Leistungserstellung" (dvs. den (merværdi)ydelse, som virksomheden står for) som regel selve produktionen.

I et skema er det efter min mening mest hensigtsmæssigt at bruge et kort udtryk (som fx "produktion") frem for at omskrive det eller bruge et lidt kunstigt udtryk som fx "virksomhedens ydelse" el.lign. - men uden nærmere kontekst er det naturligvis ikke muligt at bedømme, om produktion virkelig er rigtigt i denne sammenhæng!

HDH
Susanne