unitはここでは製品や商品の個数（ロット）のことを指しているのではないでしょうか。Single focus (e.g.energy)とはひとつのことに専念すること、言いかえれば、ひとつのことにエネルギーを注ぐことは生産個数を効果的に上げることができるが、ひとつのことにだけ専念（生産のみ）しているため、施設全体としての効果は、ひとつのことに偏り過ぎてあまり良いものではない（例えば、密接ではない人間関係、特定の機械や装置しか使用しないなどによる弊害）という意味になると思います。