Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
modified tapioca starch
Croatian translation:
modificirani škrob iz tapioke
Added to glossary by
Karen Ordanic
Jul 16, 2006 20:37
17 yrs ago
English term
Business, Law, Military, Clinical Trials
Native in: Croatian 
, English (Variant: US)
Works in: English to Croatian, Serbian to English, Serbo-Croat to English, and 4 more.
modified tapioca starch
English to Croatian
Other
Chemistry; Chem Sci/Eng
used as a food additive
Proposed translations
(Croatian)
| 5 +2 | modificirani škrob iz tapioke |
Ivana Bjelac
|
| 5 | škrob iz tapioke |
alen botica (X)
|
| 4 | modificirani tapioka škrob |
eleonora_r
|
Proposed translations
+2
18 mins
Ivana Bjelac
Croatia
Croatia
Native in Croatian
Works in field
Croatia
Local translation with global presence
Native in: Croatian
Works in: English to Croatian, German to Croatian, French to Croatian, and 4 more.
Related KudoZ points
:
12
Selected
modificirani škrob iz tapioke
šta je tapioka - jedan korijen iz kojeg se dobiva škrob koji se koristi za ugušćivanje, a u raznim brašnastim mješavinama ga koriste i celijakličari koji su alergični na gluten iz pšenice.
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Svima puno hvala."
19 mins
modificirani tapioka škrob
tapioca - tapioka,
starch - škrob
--------------------------------------------------
Note added at 24 mins (2006-07-16 21:01:24 GMT)
--------------------------------------------------
netko je pitao šta je tapioka - jedan korijen iz kojeg se dobiva škrob koji se koristi za ugušćivanje, au raznim brašnastim mješavinama ga koriste i ...
forum.hr/showthread.php?s=&threadid=96346
starch - škrob
--------------------------------------------------
Note added at 24 mins (2006-07-16 21:01:24 GMT)
--------------------------------------------------
netko je pitao šta je tapioka - jedan korijen iz kojeg se dobiva škrob koji se koristi za ugušćivanje, au raznim brašnastim mješavinama ga koriste i ...
forum.hr/showthread.php?s=&threadid=96346
Reference:
2 hrs
škrob iz tapioke
kasava
Engleski naziv: cassava
manioka, tapioka, mandioka (Manihot utilissima), sinonimi su za korjenastu biljku koja služi kao temeljna hrana za 400 milijuna ljudi tropskog područja, visokokalorična hrana za siromašno seosko stanovništvo. Sadržava 34% škroba, 1% proteina, 1% vlaknaste strukture, 0,5% masti, 0,5% pepela i 63% vode. Škrob iz kasave sadržava 20% amiloze i 70% amilopektina; ako se doda dio pšeničnog i sojinog brašna, biološka vrijednost se bitno poboljšava. Budući da je svježi korijen kasave pokvar- ljiva namirnica, prerađuje se sušenjem (brašno kasave). U kućanstvu se koristi kao krumpir, i to pečenjem, kuhanjem ili pripremom kruha (pogača). Nažalost, korijen sadržava 38mg/100 g cijanogenog glikozida, a kada se preradi u brašno, sadržaj je manji i iznosi oko 5 mg/100 g. S obzirom na dnevno konzumirane količine brašna i raznih jela, moguća su akutna i kronična otrovanja, koja se manifestiraju ataksijom i neuropatijom, a nerijetko i sljepilom (Jamajka i Malaja). Liječenje se provodi kobalaminom (forma B-12 vitamina) koji ima veliki afinitet za cijanovodikom.
Škrob iz hrane ili modificirani škrob: Ovaj škrob može se dobiti iz pšenice, kukuruza, kineske šećerne trske, korijena arua, tapioke ili krumpira
Modificirani je škrob, barem tako dugo dok ga ne počnu proizvoditi recimo iz genetski modificiranog krumpira, kukuruza, tapioke ili nekog drugog izvora, zapravo običan, najobičniji škrob, modificiran (izmijenjen) da bi bio pogodniji za odgovarajuću svrhu.
--------------------------------------------------
Note added at 2 hrs (2006-07-16 23:31:05 GMT)
--------------------------------------------------
http://www.nadocentar.hr/teme/Kako suzbiti alergije.htm
--------------------------------------------------
Note added at 2 hrs (2006-07-16 23:32:00 GMT)
--------------------------------------------------
granulirani škrob
--------------------------------------------------
Note added at 3 hrs (2006-07-16 23:37:38 GMT)
--------------------------------------------------
sorry nije granulirani nego fizički modificirani škrob
Engleski naziv: cassava
manioka, tapioka, mandioka (Manihot utilissima), sinonimi su za korjenastu biljku koja služi kao temeljna hrana za 400 milijuna ljudi tropskog područja, visokokalorična hrana za siromašno seosko stanovništvo. Sadržava 34% škroba, 1% proteina, 1% vlaknaste strukture, 0,5% masti, 0,5% pepela i 63% vode. Škrob iz kasave sadržava 20% amiloze i 70% amilopektina; ako se doda dio pšeničnog i sojinog brašna, biološka vrijednost se bitno poboljšava. Budući da je svježi korijen kasave pokvar- ljiva namirnica, prerađuje se sušenjem (brašno kasave). U kućanstvu se koristi kao krumpir, i to pečenjem, kuhanjem ili pripremom kruha (pogača). Nažalost, korijen sadržava 38mg/100 g cijanogenog glikozida, a kada se preradi u brašno, sadržaj je manji i iznosi oko 5 mg/100 g. S obzirom na dnevno konzumirane količine brašna i raznih jela, moguća su akutna i kronična otrovanja, koja se manifestiraju ataksijom i neuropatijom, a nerijetko i sljepilom (Jamajka i Malaja). Liječenje se provodi kobalaminom (forma B-12 vitamina) koji ima veliki afinitet za cijanovodikom.
Škrob iz hrane ili modificirani škrob: Ovaj škrob može se dobiti iz pšenice, kukuruza, kineske šećerne trske, korijena arua, tapioke ili krumpira
Modificirani je škrob, barem tako dugo dok ga ne počnu proizvoditi recimo iz genetski modificiranog krumpira, kukuruza, tapioke ili nekog drugog izvora, zapravo običan, najobičniji škrob, modificiran (izmijenjen) da bi bio pogodniji za odgovarajuću svrhu.
--------------------------------------------------
Note added at 2 hrs (2006-07-16 23:31:05 GMT)
--------------------------------------------------
http://www.nadocentar.hr/teme/Kako suzbiti alergije.htm
--------------------------------------------------
Note added at 2 hrs (2006-07-16 23:32:00 GMT)
--------------------------------------------------
granulirani škrob
--------------------------------------------------
Note added at 3 hrs (2006-07-16 23:37:38 GMT)
--------------------------------------------------
sorry nije granulirani nego fizički modificirani škrob
Something went wrong...