These are (proper) start and finish stitches, or proper beginning and end stitches, and I think you can or need to rephrase it.

(...) just wondering how to start and finish my stitches i always weave my start and finish stitches (...)
http://www.cross-stitch-board.com/forum/showthread.php?59801...

You can see that in the example below, where the beginning and end stitches are not aligned.
http://www.thredworks.com/le31snapt.php

--------------------------------------------------
Note added at 13 mins (2012-04-17 06:45:39 GMT)
--------------------------------------------------

The answer here should be "beginning stitches" only, for aanhechten. I got carried away by the entire sentence in your phrase.

Aanhechten en afhechten is eigenlijk hetzelfde proces maar op een andere plek, aan het begin en aan het eind van een naad. Dat is niet altijd nodig, dat hangt af van de plaats in het kledingstuk. Bv een schoudernaad van een kledingstuk met een mouw en een kraag, hoeft niet aangehecht of afgehecht want de mouw en de kraag maken dat de schoudernaad niet los raakt. Als het een mouwloos kledingstuk is met ronde hals dan moet de naad aan en afgehecht zijn omdat die anders

--------------------------------------------------
Note added at 5 hrs (2012-04-17 11:59:53 GMT)
--------------------------------------------------

Los kan gaan. To secure is duidelijk en een werkwoord zoals aan en afhechten.


--------------------------------------------------
Note added at 5 hrs (2012-04-17 12:02:54 GMT)
--------------------------------------------------

Als het over borduren of zo gaat, is het principe hetzelfde maar zeg je stikwerk ipv seam.