A bevert tojást bugyantott tojásnak is nevezik. A szarvasgombaszeletet az előkelő tálalásnál teszik rá. Természetesen a helytől és szakácstól függően variálhatják, de amikor szakmai szinten dolgozunk, akkor illik az eredeti recept alapján megadni a leírást. Lásd International Dictionary of Food and Cooking, 184. oldalát és a Gasztronómiai lexikon 53. és 432. oldalait. Természetesen előfordulhat, hogy a konyhán elfogyott a kandai húsos szalonna és helyette sonkát tettek bele. Ilyen esetben viszont már hivatásos szakácsok nem nevezik Eggs Benedictnek.