Arranque por centrifugo - это, наверное, усечённый вариант от выражения "Arranque por interruptor centrífugo". А "interruptor centrífugo" - это центробежный выключатель, используется для пуска двигателя.
"После того как ротор двигателя разгонится до частоты вращения, близкой к установившейся, пусковую обмотку отключают. Отключение вспомогательной обмотки происходит либо автоматически с помощью центробежного выключателя, реле времени, токового или дифференциального реле, или же вручную с помощью кнопки". (см. ссылку)