Glossary entry (derived from question below)
français term or phrase:
écoulage
espagnol translation:
descube
Added to glossary by
Isabelle DEFEVERE (X)
Mar 18, 2006 21:12
18 yrs ago
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français term
écoulage
français vers espagnol
Autre
Vins / œnologie / viticulture
Après une période de macération de 3 à 4 semaines, se fait ***l'écoulage***. Les cuves sont vidées de leur vin de goutte. Les peaux et les pépins (appellés marc) vont ensuite être pressés pour obtenir le "vin de presse". La date de l'écoulage est déterminée par des dégustations journalières pour éviter d'extraire des tanins rustiques et amers.
Proposed translations
(espagnol)
| 5 +2 | descube |
Mamie (X)
|
| 4 | colado |
Hebe Martorella
|
Proposed translations
+2
26 minutes
Selected
descube
El enlace lo deja muy claro. ¡ Suerte!
:-)
:-)
Reference:
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "en efecto, muchas gracias"
1 minute
Hebe Martorella
Native in espagnol
accuracy, reliability in one click
Native in: espagnol (Variant: Argentine) 
Works in: anglais vers espagnol, français vers espagnol, portugais vers espagnol, and 3 more.
colado
c'est une possibilité
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Note added at 2 mins (2006-03-18 21:15:37 GMT)
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el proceso por el cual se separan las semillas y la piel de las uvas por el colado precisamente
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Note added at 2 mins (2006-03-18 21:15:37 GMT)
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el proceso por el cual se separan las semillas y la piel de las uvas por el colado precisamente
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