Za vađenje ulja iz sojinog brašna (ekstrakciju) koristi se u uobičajenim postupcima lako zapaljivi heksan, koji je i štetan za zdravlje. Sojino brašno mora, da bi se koristilo kao proteinski proizvod, biti oduljeno i bez masnoća. Znanstvenici tehničkog sveučilišta u Berlinu (Technischer Universitat Berlin)
razvili su postupak oduljivanja sojinog brašna u kojemu je upotreba heksana isključena.
Znanstvenom timu, koji vodi Fridrich Meuser,
http://public.srce.hr/~zkatic/pages/krmne_smjese/protein iz ...

Cocoa Powders for Manufacturers ---- Available in Standard (~10%), High Fat (~20%) and Very Low Fat (~0.5% ) versions

Very low fat version is deoiled cocoa powder with removed fat and oil

http://www.worldpantry.com/cgi-bin/ncommerce3/ExecMacro/scho...

Kakao, entölt (engl. Cocoa without oil, franz. Cacao sans huile, ital. Cacao senza olio, span. Cacao sin aceite) ist ein sehr dunkler, leicht bitterer Kakao, der sich besonders gut zum Backen und Bestreuen von Pralinen wie z.B. Walnußkugeln eignet. Entölter Kakao ist sehr aromatisch, so daß geringe Mengen verwendet werden und man dennoch einen sehr "schokoladigen" Geschmack erhält. Wenn man entölten Kakao mit Milch trinken möchte, sollte man ihn in etwas warmer Milch auflösen und zusätzlich mit Zucker süßen.

http://www.marions-kochbuch.de/index/0719.htm

http://www.degussa-bk.com/bk2/solutions_to_customers/product...


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Note added at 9 hrs (2006-07-17 23:31:53 GMT)
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deffated and deoiled cocoa

http://e-collection.ethbib.ethz.ch/ecol-pool/diss/fulltext/e...