الرياض - عبدالواحد العقيلي-القصيم (السعودية ) -حسن المطير

الفئات الرئيسية للموضوع
حلو

القصيم.. منطقة إبداع معروفة منذ أن كانت ولاتزال . ولها خصوصيتها في العلم والأدب، ولها خصوصيتها في أمور وأمور حتى في الأكل والحلويات.
وما خصوصيتها في الأكل والحلويات؟
إن بها قرص عقيل وقرص عمر المسمى بالفتيت. ومنها جاء الحفيني والمصابيب ويعرف أهلها ما يسمونه بالمخامير، أما إن شئت قمة في الخصوصية في أكلاتها فاعلم أنها بيت الكليجا وموطنها.
الأصل قصيمي
والكليجا (أو الكليجاء) أو ضع في آخرها هاء فهي كليجا القصيم.. فقط! ويؤكد أهل القصيم بأنك لن تستطيع أن توجد لها تعريفاً أو اسماً مرادفاً سوى أنها كليجا القصيم. وهم يرفضون تصنيفها ضمن البسكويتات أو الخبز أو النواشف، بل ويتحفظ بعضهم بضمها للحلويات وحجتهم أنها كل هذه الأمور مجتمعة في قرص واحد يسمى كليجا القصيم.